补气食疗方春盘面

白面粉克，羊肉克，羊肚克，鸡蛋5个，蘑菇克，韭黄克，白菜苔克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。

将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段。韭黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，擀薄切成面条。羊肉羊肚方加入生姜、蘑菇，置于武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。

可作正餐食用。

补中益气。

脾胃气虚、营养不良所致的短气、懒言，肢体困倦，身体消瘦等。

在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的羊肉羊肚面不仅能驱散身体的寒冷，更能滋养我们的脾胃，带来一份温暖和舒适。它的原料简单却富有营养，白面粉的细腻与羊肉羊肚的醇厚相得益彰，鸡蛋、蘑菇、韭黄和白菜苔的加入，更是增添了这道面食的层次感和口感。

想象一下，当我们将羊肉和羊肚切成2厘米见方的小块，与生姜、蘑菇一起在武火上烧熟，那种香气便开始在厨房里弥漫开来。接着，将擀薄切好的面条下入锅中，烧开后再加入各种调料，一碗热气腾腾的羊肉羊肚面就制作完成了。每一口面条都吸满了汤汁的鲜美，羊肉和羊肚的醇香与蘑菇的鲜香交融在一起，使得这碗面充满了层次感和口感的惊喜。而韭黄和白菜苔的加入，更是为这道面食增添了一份清新的味道。除了美味可口，羊肉羊肚面还具有补中益气的功效。对于脾胃气虚、营养不良所致的短气、懒言，肢体困倦，身体消瘦等症状，这道面食都能起到很好的调理作用。在享受美食的同时，我们也在滋养身体，提升健康。所以，不妨在寒冷的冬日里，为自己和家人煮一碗羊肉羊肚面吧。让美食带来温暖，让健康伴随左右。

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