控制尿酸,这份食谱一定要收藏

很多朋友在后台留言问管家：痛风病人的尿酸应该控制到多少？《高尿酸血症专家共识》的建议：控制在mmuL以下，并且要长期维持。其实这个指标，当然也不是适合所有人的标准，需要根据高尿酸带来的并发症的严重程度、年龄等因素具体而定。对于高尿酸症，首先要重视起来。因为很多朋友是无症状的高尿酸症，当并发症来临时，再控制就已经很晚了。高尿酸也像高血糖、血压、血脂一样，需要多做测量监控，特别是已经确认尿酸高、有痛风症状的朋友，推荐家中常备一个尿酸测试仪。在控制尿酸前，大家千万不可盲目，首选需要弄清楚是那个类型的高尿酸症然后开始“精准治疗”。其实尿酸高主要有两类原因。一是尿酸排泄减少，尿酸无法正常的排除体外，当然尿酸容易高了。二是尿酸生成过多，正常人每天约生成毫克，并排出毫克，维持人体内尿酸的平衡。当生成过多时，就打破了人体尿酸的平衡，高尿酸症随之而来。以上两者的治疗方案是有差异的。针对第一种情况，医院做个尿酸排泄率检查，一般去肾病内科挂号，然后根据检查情况制定治疗方案。第二种尿酸生成过多的情况，又分为内源性尿酸（占总尿酸的80%）和外源性尿酸（占总尿酸的20%）两种情况。如果是初步确诊高尿酸症患者，第一步首先是改变生活方式，严格控制饮食，控制外源性尿酸的来源，并进行观察一个月。如果尿酸还是高，需要考虑药物的干预。下面管家为大家呈现史上最全食物嘌呤含量统计表，帮助尿酸高的朋友有效控制外源性嘌呤的摄入。注：数据为每克食物嘌呤含量，单位为毫克，含量由高到底。1、主食类各位朋友看到了，豆类、豆干类占据了主食类的TOP5，所以如果已经开始痛风了，或者测量的尿酸值高了，避免吃豆类食物。食物嘌呤含量黑豆.4黄豆.5绿豆75.1豆腐干66.5熏豆干63.6豆腐55.5红豆53.2豆浆27.7薏米25燕麦25麦片24.4糙米22.4面条19.8大米18.1糯米17.7通心粉16.5脱脂奶15.7淀粉14.8小麦12.1米粉11.1芋头10.1高粱9.7玉米9.4小米7.3皮蛋黄6.6鸡蛋白3.7土豆3.6鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2荸荠2.6红薯2.4鸡蛋黄2.4皮蛋白2牛奶1.42、蔬菜类蔬菜类嘌呤含量总体比较低，大都在30以下，但特别注意以下TOP榜的食物，他们披着蔬菜的外衣，但嘌呤含量很高。食物嘌呤含量黄豆芽芦笋豆苗菜紫菜香菇绿豆芽海带96.6金针菇60.9菜豆58.2花豆57笋干53.6海藻44.2大蒜38.2大葱38.2茼蒿菜33.4油菜30.2四季豆29.7生竹笋29蘑菇28.4鲍鱼菇26.7韭菜25韭菜花19.5芥兰菜18.5空心菜17.5韭黄16.8青蒿16.3生菜15.2小黄瓜14.6茄子14.3辣椒14.2菠菜13.3青葱13白菜12.6荠菜12.4芥菜12.4包心菜12.4芹菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2圆白菜9.7胡萝卜8.9黑木耳8.8苋菜8.7葱头8.7青椒8.7蒜头8.7酸菜类8.6腌菜类8.6胡瓜8.2葫芦7.2姜5.3番茄4.2洋葱3.5冬瓜2.8南瓜2.83、水果干果类相比水果类，干果类含量稍微高一些，痛风发作的朋友避免食用。食物嘌呤含量干葵花籽花生96.3腰果80.5栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2草莓21大樱桃17龙眼干8.6桂圆干8.6核桃8.4黑枣8.3小番茄7.6红枣6葡萄干5.4番石榴4.8李子4.2哈密瓜4柠檬3.4橙子3桔子3芒果2木瓜1.6莲蓬1.5杨桃1.4桃子1.3枇杷1.3香蕉1.2梨1.1西瓜1.1凤梨/菠萝0.9葡萄0.9苹果0.9石榴0.8杏0.14、水产类水产类，当之无愧的“嘌呤之王”，随便一种鱼的嘌呤含量在以上。食物嘌呤含量小鱼干.9熏鲱鱼蚌蛤.3带鱼.6干贝青鱼鲱鱼凤尾鱼秋刀鱼.4皮刀鱼沙丁鱼蛤蜊蛙鱼三文鱼牡蛎生蚝白鳗鱼.1鲳鱼鱿鱼.2鲭鱼乌鱼.2鲨鱼海鳗.5鱼子酱吞拿鱼黒鳝.6草鱼.3黑鲳鱼.3红鲋.3虾.7鲫鱼.1鲤鱼.1大比目鱼刀鱼.9蚬子鳗鱼.1鲍鱼.4鱼翅.6旗鱼.8鳕鱼鳝鱼92.8乌贼89.8螃蟹81.6鲑鱼70鲈鱼70鱼丸63.2金枪鱼60桂鱼24海蜇皮9.3海参4.25、动物肉类大部分肉类嘌呤的含量在以上。食物嘌呤含量马肉猪肝.5鸭肉鹿肉鸡胸肉.4鸡心瘦猪肉.5鸭肠羊肉.5兔肉.6牛肉83.7鸽子80牛肚79猪脑66.3猪心65.3火腿55猪皮29.8猪血11.86、酒类

酒水中含嘌呤最高的是啤酒，才6毫克，相当于红枣、葡萄干的含量。

但是，

各位朋友，不要被酒类中的低嘌呤含量忽悠了。

因为，

酒类进入体内后，经过肝脏的代谢，会转变成嘌呤物质，如鸟苷酸。

鸟苷酸这种物质是最容易被人体吸收的，导致血中的尿酸快速进入组织中形成结晶。

酒精的代谢链

{酒精----肝脏代谢---鸟苷酸---形成结晶物质----加重痛风}

所以呢，各种酒，都是高尿酸症朋友不可饮用的。

有些朋友问了，可乐等碳酸饮料是否可以喝？

由于碳酸饮料当中含有大量的碳酸氢钠，如果尿酸含量已经超标、甚至已经有痛风等并发症发作，管家不建议这类朋友再喝碳酸类饮料。

酒类嘌呤含量（毫克/毫升）啤酒6日式清酒1.2葡萄酒0.4白兰地0.4威士忌0.1

参与投票，看下您对尿酸知识的了解是否正确？

精彩推荐

Reviewofpreviousperiods

●热文精彩推荐，请你打开读读这些文字

●美国有多少华人?详细数据出来了

（点赞、在看、分享，都是真爱~）

预览时标签不可点

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhxg/10619.html