低卡又营养的黄金素菜团子的做法,特别美味
香辣红薯粉香辣红薯粉红薯粉、腊肥肉、香辣酱、蒜、姜丝、干辣椒、蚝油、酱油、味精、葱花。红薯粉用温水泡软。沥干水份。锅中放入腊肥肉煸岀油。放入姜蒜和干辣椒煸香。放入半勺香辣酱。炒岀香味。放入红薯粉翻炒。放入蚝油和酱油翻炒。中途放入少许水焖两分钟。炒干水份，放入味精。最后撒入葱花即可。成品图。腐竹肉片腐竹肉片腐竹、猪瘦肉、胡萝卜、西芹、大蒜、生姜、大葱、盐、生抽、蚝油、鸡精、花椒粉、水淀粉、小米辣、白糖。从老家回来，拿了块煮好的瘦猪肉，昨晚泡了些腐竹，就做个家常菜～～～腐竹炒肉片。预祝来年的生活富足红火。提前一晚把腐竹用凉水泡发切成小段，胡萝卜、西芹洗干净切成片，瘦肉切成薄片。将生姜，大葱和大蒜洗干净。大葱、生姜和大蒜切片，准备几个小米辣洗干净备用。锅中倒油，小火炒香葱姜蒜和小米辣。将切好的肉片几下，加少许生抽上色翻炒均匀。减胡萝卜、西芹和腐竹放进去翻炒均匀。里面加适量蚝油翻炒两下。准备半碗水淀粉倒进去，翻炒均匀，大火收汁。里面加少许盐，鸡精和花椒粉和少许白糖翻炒均匀关火。装盘。成品图。蒸金针菇蒸金针菇金针菇、青椒、红椒、香菜、蒜末、油、酱油。简单的美味蒸菜，快捷上桌哦。准备好食材:如图。金针菇清洗干净后摆入长盘中。放入蒸锅大火蒸10分钟。时间到，蒸好了，倒掉多余的汤汁。热锅放油，下蒜末，青红椒末小火炒香，调入酱油拌匀。将酱汁淋在蒸好的金针菇上。用上香菜点缀一下更养眼。成品图。成品图。干贝蒸萝卜干贝蒸萝卜干贝、萝卜、盐、姜、水淀粉、蚝油、胡椒粉、香油。鲜美清淡，营养丰富的干贝蒸萝卜。干贝冲洗干净，清水浸泡2小时左右。碗中放一片生姜，蒸20分钟。萝卜去皮，顶刀切圆片，入开水锅，放少许盐，焯半分钟捞出。码入盘中。将蒸好的干贝捏散，放在萝卜上，蒸干贝的汤备用。上笼蒸10分钟左右。将盘中蒸出来的汤汁和蒸干贝的汤全倒入锅中，放少许盐、蚝油，勾入水淀粉，淋少许香油，淋入盘中即可。成品。腊肠炒青红椒腊肠炒青红椒腊肠、红圆椒、青椒、蒜头、姜、盐、鸡精、生抽、淀粉。腊肠切片，红圆椒、青辣椒改刀切片，姜蒜切片。起锅烧油，油热后加入姜片蒜片，中火煸出香味。加入腊肠片煸炒。炒腊肠片微微透明。开大火，倒入青红椒继续煸炒。炒至青红椒微微发软。放一点盐（腊肠已经有咸味，只要一点点盐就可以）、鸡精、生抽调味，翻炒一分钟后加入淀粉水。炒2分钟，汁已浓稠。关火，装盘。简简单单的家常小炒，配饭或下小酒都不错的。木耳炒肉木耳炒肉木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。新春盛宴，元气满满中国年
黄金素菜团子的用料鸡蛋4个/胡萝卜克菠菜克/香菇克面粉70克/玉米面适量玉米油20克/鸡粉10克蚝油30克/盐5克黄金素菜团子的做法1、热锅热油，打入4个鸡蛋，用筷子快速搅散，待凝固成型后关火晾凉备用。2、将胡萝卜去皮擦丝，菠菜洗净切碎，香菇洗净切丁。3、锅中烧开水，依次放入香菇丁、胡萝卜丝和菠菜碎焯水90秒。4、焯好后捞出过凉水。5、攥干水分后放入大碗中，加入晾凉的鸡蛋碎。6、加入玉米油、鸡粉、蚝油、盐和面粉。鱿鱼三丝鱿鱼三丝笋子、猪腿肉、鱿鱼丝、韭黄、红辣椒、植物油、盐。粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。鱿鱼丝提前浸泡好，食材准备好。笋子干锅不放油炒干水分。肥肉煸香、瘦肉炒香拨至一边，放入鱿鱼丝爆香。放入笋子。加入红辣椒，加入盐调味。拌匀加入生抽、老抽调色。放入韭黄。香喷喷的。笋子脆鱿鱼香。红椒酱肉炒腐竹红椒酱肉炒腐竹腐竹、酱肉、红椒、酱油、盐。食材：腐竹（已提前数小时泡发开）。酱肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。将泡发开的腐竹放在案板上切开。将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。晾凉。这时，将切好的腐竹下入清水锅中焯开捞出。接着，将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。起锅倒油烧热，下入红椒翻炒翻炒至断生。然后，合入焯好的腐竹和切好的酱肉翻炒一下。最后，加适量的酱油。加适量的盐。调味炒匀即成。银耳牛肉炒青瓜银耳牛肉炒青瓜青瓜、熟牛肉、银耳、酱油、盐。食材：熟牛肉（已切片）、银耳（已泡发清洗）、青瓜。将青瓜清洗清洗。放在案板上切成片。起锅倒油烧热，下入银耳翻炒翻炒。接着，切好的青瓜和熟牛肉翻炒翻炒。然后，加适量的酱油。加适量的盐。调味炒匀即成。五彩年糕五彩年糕冬笋、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆、年糕、葱、油、盐、生抽。冬笋、胡萝卜、香菇切丁。玉米粒、豌豆清洗。豌豆在沸水中焯熟。年糕切丁、葱切细。锅中放油，下入葱白和冬笋、胡萝卜、香菇翻炒。放入玉米和豌豆翻炒。放入年糕翻炒，加少许水焖烧一会。放入葱叶，加盐、生抽调味。五彩年糕，多彩生活。五花肉炒包菜五花肉炒包菜五花肉、包菜、姜、蒜、辣椒、油、盐、蚝油。包菜清洗干净用手撕成小块，姜蒜辣椒备用。五花肉切薄片，放入锅中小火煸炒出油。放入姜蒜辣椒炒香。放入包菜翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐、蚝油调味炒匀。口感微辣，咸香美味。干锅茶树菇鸡块干锅茶树菇鸡块三黄鸡、茶树菇、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、青尖椒、香葱、老抽、生抽、白糖。茶树菇和鸡肉是比较经典的搭配，茶树菇是一种高蛋白低脂肪美味又营养的食用菌，有一股特殊的香味，和鸡肉的鲜香融合在一起，二者相得益彰，好吃不腻，喜欢的朋友可以试一试！三黄鸡半只、茶树菇克大蒜5瓣、青尖椒6根、干辣椒5根、香葱3棵、姜3片、红油豆瓣酱1大茶匙、老抽1/2茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙。三黄鸡剁成小块，用流动清水洗去碎骨，控干水份放入葱段、姜片、少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒充分抓匀腌渍几分钟，给鸡块上个底味。腌渍好的鸡块中加入1大茶匙玉米淀粉抓匀，加入淀粉是为了让鸡块外边形成一道保护膜，炸出来的鸡块外焦里嫩。处理辅料，香葱切葱花、姜切片、大蒜切片、干辣椒斜着切小段、青尖椒斜着切段。茶树菇去老根洗净，太长的拦腰掰断，让长度变成之前的2分之一，控干水份备用。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅块。油烧至六成热把鸡翅块放进去炸，中小火炸透后转大火炸制金黄上色，外焦里嫩捞出。炸好的鸡块出锅备用。洗净控干水份的茶树菇也放入热油中冲炸一下。过油炸一下的茶树菇能去除鲜茶树菇的生涩味，也可以用水焯一下，但是不如油炸的口感好。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，葱段，蒜片，爆出香味，然后放入豆瓣酱炒出红油。炒出豆瓣酱红油后，放入炸过的鸡块和茶树菇煸炒。煸炒均匀后加入生抽、少许老抽、1/2茶匙白糖继续煸炒至食材微干。放入青尖椒段，继续翻炒。直至煸炒至尖椒微微断生即可关火盛出。上菜啦。
黄金蛋饺煎好就吃，不用蒸的黄金蛋饺。鸡蛋、虾仁、娃娃菜、青蒜苗、红彩椒、木耳、盐、鸡精、香油、食用油按照习俗，初五是五财进门的日子，要吃饺子，这一段接二连三的“咬福”，饺子都吃够了，今天换个花样，做个蛋饺。一般做蛋饺都是蛋皮里面包肉馅，包好蒸熟后颜色就会暗淡了，我今天做了改良版的，里面包虾仁和素馅，煎好就吃，色泽金黄。虾仁解冻去除虾线，加入一勺料酒、一个蛋清、少许盐，抓拌均匀，腌制一会入味，这时候开始准备馅料。把馅料食材准备好。木耳打碎。青蒜苗切碎。白菜、红彩椒切碎。白菜切碎。白菜和红彩椒放入盆中，用盐杀水五分钟，攥干备用。午餐肉切碎，加入其他材料，放一勺鸡精拌匀。再加入一勺香油拌匀。虾仁用少量油炒到八分熟，变色即可。鸡蛋中加入少许盐。鸡蛋打匀，加入一勺淀粉，加淀粉可以增加蛋皮弹性，不容易破，也可以不加。煎蛋锅刷油，全程用小火。带入蛋液，然后在一边放入一个虾仁。在放入一勺馅料。也可以先放馅料后放虾仁，不过这样折叠的时候虾仁容易把蛋皮撑破，还是把虾仁放下边比较好。趁着蛋液没有凝固，把一边翻起，折叠成蛋饺。如果掌握不好火候蛋液已经干了，可以用小勺盛点蛋液浇在一侧边上再折叠，这个时候也可以关火操作。成品图。豆苗炒肉丝豆苗炒肉丝豆苗、猪肉丝、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油、胡萝卜丝。备好食材，胡萝卜切丝。油热下入肉丝翻炒。加生抽、葱花、花椒粉炒匀。放入豆苗胡萝卜丝，加盐、鸡精迅速炒匀。成品。腐竹炒木耳腐竹炒木耳腐竹、木耳、青辣椒、红辣椒、蒜头、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。青、红椒切小块，蒜头切片。大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。焯水一分钟后捞出，过冷水。再捞出沥干水份。木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。捞出沥干水份。起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。倒入沥干水份的腐竹木耳。继续大火翻炒。加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。装盘。喜欢吃辣的可将青红椒换成辣的线椒和红辣椒，这道菜，简单快手，老少皆宜。木耳西兰花炒肉木耳西兰花炒肉西兰花、黑木耳、五花肉、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、鸡精。锅内烧水，水开后加一勺油和盐。下木耳焯烫两分钟。下西兰花焯烫30秒。捞出过凉水。锅内热油、下五花肉片翻炒。炒出肥油后加姜蒜干辣椒炒香。加料酒、生抽翻炒均匀。下焯过水的木耳和西兰花。加盐、白糖、鸡精。炒匀出锅。成品。
7、搅拌均匀。8、用手抓取适量攥成菜团。9、裹上玉米面。10、水开后上锅蒸6分钟即可。11、成品图。黄金素菜团子的烹饪技巧蔬菜可根据自己的喜好换成别的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhjz/12816.html
