来西安,最恨的是自己没多长几个胃

借着来陕西寻猕猴桃的机会，阿姣和老邢终于来西安了！要知道对于一档美食节目的主播来说，这是多么令人兴奋和激动的事情~~~

外地人来西安，打卡第一位定是鼓楼身后的那条“回民街”，但浓厚的商业气息，让侦探毅然决然的放弃了那里！

可当地人口中那条占据了西安美食界半壁江山的“回民街”，到底在哪呢？一番打探后得知，西安的回民街，原来并非一条特定的道路，它是由北广济街、洒金桥、化觉巷、西羊市等很多街道组成的。

而阿姣和老邢的西安美食之旅，起点就从这里开始（洒金桥）！据说，从汉唐开始，国外的使节和来长安做生意的商家们就聚居在这里，不断地繁衍生息，现在的“坊上”（回民街）人大都是这些古老移民的后裔。

每年10月至来年3月，陕西临潼特产的火晶柿子就进入了收获季，这时走在回民街上，能看到很多小店都在用它制作着各种口味的柿子糊塌，而我们正好赶上。

▲柿子糊塌：2.5元/个

去皮摘蒂的火晶柿子捣成糊，加入面粉调成面糊，下锅油炸。外焦里嫩，表皮脆香，内里甜香，回味是柿子的自然清甜~~~

柿子糊塌